Vinogradi Novi Sad

VINARIJA PROIZVODNjA RAKIJE Bela vina Roze Gorki likeri D.O.O. "VINUM" iz Novog Sada, sa vinarijom u Sremskim Karlovcima, posluje od 2002. godine. Isprva je to bila vinarija izrasla iz duge porodične tradicije uzgajanja vinove loze i ’spravljanja lepih vina’. U to vreme započinje trajna i bogata poslovna saradnja sa Institutom za voćarstvo i vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu od kojeg otkupljuje grožđe (’probirne berbe’) najkvalitetnijih vinskih sorti sa njihovog oglednog dobra, a po preporukama vrhunskih tehnologa te prestižne ustanove postavlja tehnologiju za preradu tog grožđa, čime obezbeđuje dostizanje maksimalnog mogućeg kvaliteta vina obzirom na sortu i rod grožđa, kao i mikroklimatske uslove koji su vladali u toku godine do momenta berbe. Takođe, to je vreme uspostavljanja vizuelnog identiteta preduzeća, izbora pravca daljeg razvoja, izbora ciljne grupe klijenata i testiranja funkcionalnosti svih karika proizvodnog lanca. Valorizacija ispravnosti izbora i napora svih koji su uzeli učešće u bilo kojem segmentu aktivnosti došla je kroz priznanja koja su počela da se nižu već sledeće, 2003. godine na Novosadskom sajmu. Ohrabreni priznanjima na lokalnim ocenjivanjima, krenulo se dalje, van granica tada SRJ. Srebrna medalja za kvalitet za ’Zlatni talijanski rizling’ u Gornjoj Radgoni 2003. i srebrna medalja za ’Frankovku’ na svetski čuvenom pariškom ocenjivanju februara 2004. godine motivisali su preduzeće da proširi kapacitete, poveća asortiman i krene sa razvojem sopstvenih zasada visokokvalitetnih vinskih sorti grožđa. Trenutno je ukupno 6ha pod zasadima, a u planu je i dalje povećanje te površine, ali isključivo parcelama koje svojim geografskim i mikroklimatskim svojstvima i karakteristikama tla obećavaju uspešno uzgajanje kvalitetnih i visokokvalkitetnih vinskih sorti. Najsavremenijom opremom za proizvodnju, punjenje i pakovanje, ’Vinum’ trenutno proizvodi bela vina (’Zlatni talijanski rizling’, ’Viner’ i ’Sauvignoni), zatim ’Rose’ kao i čuveno desertno vino ’Vinumov Bermet’ (crni), a od skoro i beli U savremeno opremljenoj vinariji, uređen je i prostor za

PROIZVODNJA VINA PROIZVODNJA ŽESTOKIH ALKOHOLNIH PIĆA Jedna od čuvenih sremsko - karlovačkih vinarskih porodica je i porodica Dulka, koja se ovima poslom bavi zvanično od 1920. godine, i s' kolena na koleno proširuje i unapređuje uzgoj grožđa i njegovu preradu. Trenutno kod Dulkinih rame uz rame rade četvrta i peta generacija porodice. Priznatim kvalitetom vina i jakih pića od strane vrhunskih stručnjaka i komisija iz ove oblasti, mnogi naši proizvodi su bili nagrađivani zlatnim medaljama za kvalitet na Novosadskom sajmu. Pored vinjaka koji je ovenčan sa čak devet medalja, tu su i župljanka, rizling, jabukovača, lozovača... BERMET AUSBRUH ŽUPLJANKA CABERNET SAUGVINON CABERNET SAUGVINON RIZLING ITALIJANSKI RIZLING ITALIJANSKI ROZE VINJAK BRESKOVAČA JABUKOVAČA KOMOVICA LOZOVAČA ŠLJIVOVICA TRAVARICA Vinarija DULKA, u svom asortimanu ima vina, bermet, vinjak i rakije vrhunskog kvaliteta. Počevši od 1920. godine prošlog veka pa do danas, intenzivno radi na unapređenju kako proizvodnje, tako i finalizacije, odnosno plasmana proizvoda. Brojne medalje dobijene na sajmovima svedoče o kvalitetu, trudu i radu cele porodice. Kod nas možete kupiti flaširani italijanski rizling, župljanku, cabernet saugvinon, roze, beli i crni bermet, vinjak iz '95 godine odlikovan sa devet zlatnih medalja, kao i brojne rakije: breskovaču, komovicu, lozovaču, šljivovicu i jabukovaču. Ono što bismo želeli da istaknemo je da grožđe i voće potiču sa naših plantaža i voćnjaka i da smo u pravom smislu proizvođači. NAŠI VINOGRADI Sigurno najpoznatije vinogorje u Vojvodini je vinogorje Sremskih Karlovaca koje leži sa jedne strane na obroncima Fruške Gore, a sa druge na obali Dunava. Uslovljena makro i mikro klimom ova oblast je još od davnina, računa se negde od XV veka, davala dobar, kvalitetan i obilan rod svih sorti grožđa, koje su se kroz vekove smenjivale, od starih nekalemljenih pa do današnjih u svetu nadaleko cenjenih, modernih i traženih. Dulkini vinogradi leže na tzv. južnim stranama brežuljaka,

VINA VINOGRADI

Ukoliko želite da osetite sve blagodeti Erdevičkog vinogorja i vina dobrih domaćina probajte naša vina! Plemenita vina zaslužuju i odgovarajuću trpezu, pa ćemo predstavljajući našu lepezu sortnih vina preporučiti i odgovarajuću hranu kao i na kojim temperaturama treba posluživati vina. BELA VINA CRNA VINA LOZOVAČA KOMOVICA Od sortimenta najviše su zastupljene kvalitetne i visokokvalitetne bele sorte grožđa, kao što su: Italijanski rizling Rajnski rizling Chardonnay Sauvignon Beli burgundac Traminac a manjim delom i crvene sorte grožđa Pošto podrum Erdevik ima vlastite zasade gore navedenih sorti, u mogućnosti je da svake godine obogati svoje zalihe novim količinama tih plemenitih vina i prirodnih rakija kao što su Lozovača i Komovica Malo je regiona gde je na relativno malom prostoru skoncentrisano toliko lepote kao što je na Fruškoj gori, počev od brojnih manastira, vinograda, vinskih podruma, jezera, lovišta, pa do bogatih arheoloških nalazišta, tu na njenim južnim padinama smestio se Erdevik. Erdevik, selo sa dugom tradicijom gajenja vinove loze i proizvodnjom vina. U Erdeviku je prva loza zasađena još 276 god. p.n.e. u vreme cara Proba. Od tada pa do današnjih dana pogodna i pitoma klima Fruške gore je podsticala razvoj vinarstva i naviku uživanja u vinu, tom najuzvišenijem piću dostojnim bogovima. Zato ne čudi što su vina lepog i pitomog fruškogorja vekovima spadala među najpoznatija vina Srednje Evrope. Početkom XIX veka u Erdeviku je bilo znatnih zasada vinograda pa je 1826. god. Grof Livije Odeskaski podigao prvi veći podrum koji je i dan danas u funkciji. Kako su se površine pod vinovom lozom širile bilo je potrebno proširivati podrumske kapacitete i uvoditi novu opremu, tako da danas Podrum Erdevik ima smeštajni kapacitet od 10.000.000 litara i 500 ha vlastitih vinograda. Vinogradi su u neposrednoj blizini samog podruma, na pitomim brežuljcima okupanim suncem, te za vrlo kratko vreme grožđe stiže na preradu