Meso i proizvodi od mesa

LESKOVAČKI ROŠTILj KETERING PEKARSKI PROIZVODI BUM PEK BUM 016 CORP PRERADA MESA - GOTOVI PROIZVODI OD MESA ZA VAŠE BRZE HRANE PLjESKAVICE MALA SREDNjA LESKOVAČKA GURMANSKA PUNjENA BUM ĆEVAP ĆEVAPI UŠTIPCI SPRŽA KOBASICA PILEĆE BELO PILEĆI BATAK PUNjENO PILEĆE BELO PUNjENI BATAK VEŠALICA PUNjENA VEŠALICA SVINjSKA ŠNICLA ROŠTILj ZA PONETI BUM 4 (4 pleskavice, 12 ćevapa, 4 uštipka, 4 bataka, 2 para kobasica, 4 lepinje, 2 salate) BUM 2 (2 pljeskavice, 6 ćevapa, 2 uštipka, 2 bataka, par kobasica, 2 lepinje, 1 salata) LESKOVAČKI VOZ (1 gurmanska pljeskavica, par kobasica, 2 uštipka, vešalica, 5 ćevapa) ROŠTILj PUNJENI ROŠTILj PILEĆE BELO PILEĆI BATAK PUNjENO PILEĆE BELO PUNjENI BATAK VEŠALICA PUNjENA VEŠALICA SVINjSKA VEŠALICA ORGANIZUJEMO i PRIPREMAMO SVE VRSTE PROSLAVA U VAŠEM PROSTORU SA NAŠOM HRANOM

OTKUP SIROVOG MESA PRODAJA MESA PRERADA MESA PRODAJA PROIZVODA OD MESA

KLANICA i VELEPRODAJA MALOPRODAJA PROIZVODI: DELIKATES i TRGOVAČKA ROBA

PROIZVODNjA SVEŽEG MESA i MESNIH PRERAĐEVINA VELEPRODAJA i MALOPRODAJNI OBJEKTI

KLANICA i IZRADA PROIZVODA OD MESA USLUŽNO KLANjE SVINjA i JUNADI

PROIZVODNjA, VELEPRODAJA i MALOPRODAJA MESA i MESNIH PRERAĐEVINA

KLANICA PROIZVODNjA i PRERADA MESA PROIZVODNjA SUHOMESNATIH PROIZVODA

KLANICA PROIZVODNjA MESA i MESNIH PRERAĐEVINA MALOPRODAJA

STARENA JUNETINA DALMATINSKI PRŠUT BUĐOLA KOBASICE PANČETA BURGER MESO Premium Mesara Jokić je moderna interpretacija tradicionalne, porodične mesare osnovane 2004. godine u Beogradu. Neven Jokić je započeo svoje gastronomsko putovanje kao Dalmatinac koji poznaje dobro čuvane tajne najbolje obrade mesa. Od samog početka, Mesara Jokić se izdvojila na tržištu po vrhunskoj obradi mesa i izuzetnom kvalitetu koji pruža. Naša posvećenost inovacijama i razvoju naprednih tehnologija nam je omogućila da Premium Mesara Jokić postane jedan od vodećih, prepoznatljivih brendova u čitavom regionu. Zahvaljujući našem timu kojeg čine vrhunski poznavaoci svog zanata, izvanrednoj saradnji sa farmerima i sopstvenoj zanatskoj proizvodnji koja nudi široku paletu originalnih proizvoda, napravljenih po tradicionalnom receptu bez dodavanih aditiva, uspeli smo da stvorimo naš, mali eko-sistem. Naš cilj je da srpskoj, gastronomskoj sceni ponudimo najkvalitetnije stareno, juneće meso direktno iz najprestižnijih, svetskih menija i time je uzdignemo na najviši, mogući nivo. STARENA JUNETINA U našoj trenutnoj ponudi imamo RibEye Jokić i Rozbratnu Reserve koji sadrže veću količinu masti i uglavnom odležavaju do 30 dana, kao i Tbone steak koji zahvaljujući bifteku već sadrži određenu mekoću i neodležava duže od 10 dana. Naša junetina je pažljivo uzgajana na farmama stočarskih regiona bogatim tradicijiom i kvalitetom. Svako june ima specifičan vid ishrane kako bi dobilo veličanstveno, kremasto-meke slojeve masti (obogaćene Omega 3 mastima) neophodne za sam proces suvog zrenja. Ovakav način ishrane iziskuje duži i komplikovaniji uzgoj, ali nesvakidašnji ukus na tanjiru opravdava svaki trud. DALMATINSKI PRŠUT Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem svinjskog mesa na dimu i svežem vazduhu. Zbog svog specifičnog ukusa i neobičnog načina dobijanja smatra se jednim od najoriginalnijih proizvoda. Dalmatinski pršut Jokić se pravi od svinjskog buta sa kosti, soljen morskom solju, dimljen i potom podvrgnut procesu sušenja i zrenja u trajanju od najmanje godinu dana. Posebnost ovakvog Dalmatinskog pršuta se ogleda u

TRADICIONALNA PRERADA MESA TRAJNI PROIZVODI: GOVEĐA i SVINjSKA PRŠUTA, ČAJNA KOBASICA, BUDIMSKA KOBASICA, KULEN...

PEČENjE i PLASMAN SITNE STOKE KLANICA ZA KLANjE i OBRADU SITNE STOKE

PROIZVODNjA, OBRADA, HLAĐENjE i ZAMRZAVANjE ŽIVINSKOG i KUNIĆKOG MESA

PROIZVODNjA MESA

ZLATIBOR NA DLANU ORIGINALNI SUVOMESNATI i MLEČNI PROIZVODI PO STAROJ RECEPTURI TRADICIONALNA PRERADA MESA "JOLETIĆ" ZLATIBOR TRADICIJA i KVALITET Trgovinska radnja "Zlatiborski čoban" uspešno posluje od 2005. godine. Bavimo se prodajom zlatiborskih suhomesnatih i mlečnih proizvoda kao i brzom etno hranom (užička komplet lepinja) i razne vrste sendviča. Najveći deo našeg asortimana čine domaći zlatiborski proizvodi "Joletić" iz Krive Reke, Čajetine i sa poljoprivrednog gazdinstva "Stojanović Ilije" takođe iz Krive Reke. Na daleko poznata užička komplet lepinja (kajmak, jaje, moča) - lepša nego na Zlatiboru - DOĐITE i UVERITE SE LEPINjA SA KAJMAKOM LEPINjA SA KAJMAKOM i PRŠUTA LEPINjA KAJMAK i ČAJNA KOMPLET UŽIČKA LEPINjA KOMPLET UŽIČKA LEPINjA i PRŠUT KOMPLET UŽIČKA LEPINjA i ČAJNA KOMPLET UŽIČKA LEPINjA i DUPLA PRŠUTA LEPINjA KAJMAK, PRŠUT, KAČKAVALj LEPINJjA KAJMAK i DUPLO PRŠUT LEPINjA KAJMAK i DUPLO ČAJNA LEPINjA ZLATIBORSKI ČOBAN AFRODIZIJAK SENDVIČ SENDVIČ SA KOBASICAMA Proizvodi SZMR "Joletić" su dobitnici zlatnih i srebrnih medalja na pršutijadi u Mačkatu. Proizvodi SZMR "Joletić" već 20 godina su prisutni na našem tržištu i mogu se naći u ponudi u mnogim trgovinskim i ugostiteljskim objektima u Beogradu MOGUĆNOST KETERINGA ZA VAŠA SLAVLjA, ŽURKE UŽIČKA RAKIJA - SOKOLOVKA, ZLATNA DOLINA, ZLATIBOROV VRH

PRODAJA SVEŽEG MESA i MESNIH PRERAĐEVINA

PRODAJA SVEŽEG MESA i MESNIH PRERAĐEVINA

UZGOJ TOVNOG i PRIPLODNOG MATERIJALA U STOČARSTVU VELEPRODAJA MESA i MESNIH PRERAĐEVINA

PROIZVODNjA i PROMET MESA i MESNIH PRERAĐEVINA USLUGE PREVOZA STOKE, KLANjA I SKLADIŠTENjA ROBE U VLASTITOJ HLADNjAČI

Tradicija priozvodnje sušenog mesa na pitomim obroncima Zlatibora, planine u jugozapadnoj Srbiji, na nepreglednim livadama idealnim za uzgoj zdravih planinskih grla, neguje se vekovima. PRŠUTE Zlatiborac goveđi ramstek Zlatiborac svinjska pečenica Zlatiborac goveđa pršuta Zlatiborac svinjska pršuta Zlatiborac tanka slanina FERMENTISANE SUVE KOBASICE Zlatiborac domaća salama Zlatiborac goveđa salama Zlatiborac kraljevska salama Zlatiborac čajna kobasica Zlatiborac goveđa kobasica Zlatiborac pikant kobasica Zlatiborac planinska kobasica Zlatiborac domaći kulen Zlatiborac suđžuk Meso se u davna vremena sušilo za sopstvene potrebe – da se prehrani mnogoljudna porodica. Malo po malo, rađala se i razvijala tradicija koja je, uz proizvodnju sira i kajmaka, već odavno postala zaštitni znak Zlatiborskog regiona. Začetnik ove tradicije u porodici Stojanović, u selu Mačkat, bio je Jovo Stojanović koji je daleke 1885. godine počeo da suši kozje meso, najkvalitetnije delove kozjeg buta. U tada pasivnom, danas bogatom kraju, gajilo se dosta koza, a da bi domaćini mogli cele godine da imaju na trpezi meso, sušili su ga i čuvali u ambaru, u žitu. Meso se zaranjalo u pšenicu ili zob gde je bilo zaštićeno od štetočina i zadržavalo svežinu. Nastavljač porodične tradicije danas je Aleksandar Stojanović, koji tradiciju razvija u organizovanu zanatsku proizvodnju nadaleko čuvenih zlatiborskih specijaliteta. Od 1992. godine radionica posluje pod imenom Zlatiborac. Stari objekti su od tada do današnjih dana renovirani, izgrađeni su novi, snabdeveni modernom opremom za obradu i pakovanje gotovih proizvoda. Stara sušara koja datira koliko i tradicija sušenja mesa u porodici Stojanović i dan danas se koristi uprkos svojoj vremešnosti. PROIZVODNJA Bez obzira na modernu opremu zahvaljujući kojoj je ostvaren visok standard higijensko-tehničkih uslova, proces sušenja i obrade mesa i dalje je baziran na tradicionalnom receptu. Pršuta i ostali specijaliteti se i dan-danas prave na stari način, onako kako su je i preci porodice Stojanović pravili. Bez promena, bez dodavanja i oduzimanja.

PREDUZEĆE ZA PRIMARNU BILjNU i STOČARSKU PROIZVODNjU GAJENjE ŽITA i DRUGIH USEVA i ZASADA UZGOJ GOVEDA i PROIZVODNjA MLEKA UZGOJ SVINjA TRGOVINA NA MALO MESOM i PROIZVODIMA OD MESA

PROIZVODNjA MESA i MESNIH PRERĐEVINA JEDAN DEO SIROVINA ZA PROIZVODNjU PREDUZEĆE PROIZVODI NA SOPSTVENOJ FARMI OSTALE POTREBNE SIROVINE SE NABAVLjAJU ISKLjUČIVO IZ VALjEVSKOG KRAJA MALOPRODAJA

PRIRODNE KOBASICE, OD NAJKVALITETNIJIH DELOVA MESA DOMAĆE i DIVLjE SVINjE VRSTE KOBASICA: ROŠTILjSKE, ZA BARENjE i PRŽENjE, SUVE DIMLjENE

MESARA SVAKI DAN NUDI 5-6 VRSTA PEČENE RIBE, VRUĆEG JAGNjEĆEG i PRASEĆEG PEČENjA i PEČENIH PILIĆA VELIKI IZBOR ROŠTILj MESA DOMAĆI DIMLjENI PROIZVODI: SLANINA, REBRA, ČVARCI, SUVO MESO...

PROIZVODNjA i PRERADA MESA

UZGOJ SVINjA

PROIZVODI OD BIVOLjEG, MAGAREĆEG i NOJEVOG MESA, KAO i MESA MANGULICE

PROIZVODNjA JAJA TOV BROJLERA PĆELARSTVO

Lista proizvoda: * OPREMA (HRANA) * AMBALAŽA (HRANA)