Mesare Jakovo

Mesare Jakovo

Premium mesara jokić

Beograd, Jakovo, Prote Stamatovića 122 069 2454000
STARENA JUNETINA DALMATINSKI PRŠUT BUĐOLA KOBASICE PANČETA BURGER MESO Premium Mesara Jokić je moderna interpretacija tradicionalne, porodične mesare osnovane 2004. godine u Beogradu. Neven Jokić je započeo svoje gastronomsko putovanje kao Dalmatinac koji poznaje dobro čuvane tajne najbolje obrade mesa. Od samog početka, Mesara Jokić se izdvojila na tržištu po vrhunskoj obradi mesa i izuzetnom kvalitetu koji pruža. Naša posvećenost inovacijama i razvoju naprednih tehnologija nam je omogućila da Premium Mesara Jokić postane jedan od vodećih, prepoznatljivih brendova u čitavom regionu. Zahvaljujući našem timu kojeg čine vrhunski poznavaoci svog zanata, izvanrednoj saradnji sa farmerima i sopstvenoj zanatskoj proizvodnji koja nudi široku paletu originalnih proizvoda, napravljenih po tradicionalnom receptu bez dodavanih aditiva, uspeli smo da stvorimo naš, mali eko-sistem. Naš cilj je da srpskoj, gastronomskoj sceni ponudimo najkvalitetnije stareno, juneće meso direktno iz najprestižnijih, svetskih menija i time je uzdignemo na najviši, mogući nivo. STARENA JUNETINA U našoj trenutnoj ponudi imamo RibEye Jokić i Rozbratnu Reserve koji sadrže veću količinu masti i uglavnom odležavaju do 30 dana, kao i Tbone steak koji zahvaljujući bifteku već sadrži određenu mekoću i neodležava duže od 10 dana. Naša junetina je pažljivo uzgajana na farmama stočarskih regiona bogatim tradicijiom i kvalitetom. Svako june ima specifičan vid ishrane kako bi dobilo veličanstveno, kremasto-meke slojeve masti (obogaćene Omega 3 mastima) neophodne za sam proces suvog zrenja. Ovakav način ishrane iziskuje duži i komplikovaniji uzgoj, ali nesvakidašnji ukus na tanjiru opravdava svaki trud. DALMATINSKI PRŠUT Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem svinjskog mesa na dimu i svežem vazduhu. Zbog svog specifičnog ukusa i neobičnog načina dobijanja smatra se jednim od najoriginalnijih proizvoda. Dalmatinski pršut Jokić se pravi od svinjskog buta sa kosti, soljen morskom solju, dimljen i potom podvrgnut procesu sušenja i zrenja u trajanju od najmanje godinu dana. Posebnost ovakvog Dalmatinskog pršuta se ogleda u
LOKACIJE
Back to Top