3. MART

3. Mart

 
 
 trecimart@neobee.net
 

Preduzeća se svojom delatnošću bavi otkupom preradom i izvozom

  • šumskih plodova
  • lekobilja, kao i
  • izvozom svežeg voća
 
  • PEČURKE - šumske
  • LEKOVITO BILJE
  • SVEŽA MALINA, PLOD ŠIPURKA
 
 
 
                                     
 
  • VRGANJ - Boletus
    Otkupljuje se u svežem stanju. Preradom se pakuje po klasiranju kao svež i izvozi u istom obliku na tržište Italije, dok se čišćenjem i sečenjem na polutke isporučuje na tržište Austrije i Nemačke. U drugom varietetu pečurka se sveža čisti, duboko zamrzava i nakon toga pakuje u kartonske kutije i takva izvozi egalizovana po klasama. Druga klasa se po čišćenju od zemlje i stranih primesa  električnom secilicom reže i slaganjem na lese indudtriski suši.
    Tako osušena i klasifikovana pakuje se u kartonske kutije i izvozi na ino-tržište. Deo količina (isključivo sitne kalibraže) se po čišćenju blanšira - kuva i konzervira u pulpe - burad koje se u daljoj preradi pozicioniraju i izvoze u grosnom pakovanju. Preduzeće otkupluje i seoski sušeni  "vrganj" koji se naknadnom preradom pozicionira pakuje i izvozi. 
  • LISIČARKA - Cantharellus cibarius
    Otkupljuje se u svežem stanju. Čišćenjem i doradom se pakuje u pakovanja (od 200 gr, 500gr i 1000 gr) i otpremaja većinom kao takva u izvoz. Drugi varietet je blanširanje - kuvanje koji se kao i „vrganj“ u pulpama grosnog pakovanja izvozi. U ređim slučajevima se industriski suši klasificira, pakuje i izvozi u kartonskoj ambalaži. 
  • POPOVAČA - Amanita caesarea
    Poznata u narodu još kao jajčara, ilinjača, blagva se otkupljuje i pakuje za otpremu isključivo u svežem stanju. Ova pečurka je jako kalorična i koristi se kao salatni dezert mada i termičkom obradom (prodinstovavanjem) može da se pripremi kao specijalitet cenjenih trpeza. 
  • RUJNICA - Lactarius
    Po otkupu se blanšira - kuva i pulpira i kao takva prekalibrirana po veličini izvozi u grosnom pakovanju. U daljoj konzerviranoj pripremi mešanjem sa povrćem i prelivima konzumira se kao majonezni preliv. 
  • OSTALE VRSTE PEČURAKA
    Ostale vrste pečuraka dalje pomenute se u manjoj količini otkupljuju i izvoze kao: Smrčak, Crna truba, Ježika, Bukovača, Vilino kolo i dr. Smrčak je jako kvalitetna pečurka koja se isporučuje u svežem i suvom stanju. Kuvanjem ili dinstanjem sa dodatkom mlečnih prerađevina je takođe specijalitet pogotovo na Švajcarskim trpezama.
 
 
 
                                   
 
  • KLEKA - Communis juniperus
    Otkupljuje se kao plod-bobica koji se trijerisanjem i kalibriranjem pakuje u PVC vreće i izvozi na tržišta EU. Ovaj plod se u tehnološkim procesima koristi većim delom za ekstrakciju eteričnog ulja a koje se koristi u farmakologiji, hemiskim industrijama za kreme i parfeme kao i mašinskoj industriji za oplemenjivanje sintetičkih ulja. Sušena bobica kleke se cikliranjem (mlevenjem) koristi u mesnoj industriji kao aditiv u suho - mesnatim proizvodima, dalje se sitnim pakovanjima kupuje u trgovini a domaćinstva je kupuju za dodatke kuvanih jela (kupusa ili sarme i dr.) 
    Komina (nus ostatak) po ekstrakciji ulja se koristi kao supstrat u etilizaciji Engleskog pića Džin. Kompleksna pakovanja. 
  • SVEŽE VOĆE 
    Sveža malina (Lamponi) - sitno pakovanje 250 g.
    Plod šipurka (Rosa canina) se otkupljuje u 80%-om stanju zrelosti, duboko zamrzava, selektira i izvozi takođe na tržište EU. U procesu industriske prerade koristi se za džemove visokodegustivne, izdvajanjem „C“ vitamina, kao i praškastih napitaka poput cedevite, ili filter kesica za čajeve.
 
                                    
 
  • LEKOVITO BILJE
    Od lekovitog bilja preduzeće otkupljuje suvu herbu Kantariona (hiperikum perpforatum), suvi koren Lincure (Genitina Luthea). Isto se bilje po izvršenom odabiru i pakovanju plasira na tržište EU. Sirovinski lekovito bilje u svojstvu sirovine služi za ekstrakciju eteričnih ulja, a u većem procentu kao čajni materijal bilo kao pulvisi, filter kesice ili rinfuzno - mešani čajevi.
 
                                   
 
 
 

Preradno - proizvodni objekat se nalazi u Ulici Milinka Kušića broj 106 sa površinom od 1483 m2.

U proizvodnom objektu su instalirane

  • rashladne komore zapremina 220m3
  • sušara
  • kalibrator
  • secilica
  • blanširni kazani i
  • prateća inventarska oprema (radni stolovi, viljuškari, transportna kolica i druga priručna pomagala)

Preduzeće je organizovano kao DOO (porodična firma).

Preduzeće je procesu dobijanja sertifikata kontrolisanog kvaliteta HACCP i ISO 9001.

 
                                   
 

Doprema proizvoda se vrši na terenima

  • Biosvernog područja Golije
  • područja planine Javor
  • Zlatar
  • Kopaonik
  • Tara
  • dela severne Crne Gore

Plasman roba isključivo se obavlja u zemljama EU (Italije, Nemačke, Austrije, Poljske i Francuske).

Transport roba se vrši frigoriufernim kamionima (EU standard - sa kontrolisanim režimom temperature).

Ambalaža: Drvene korpice - privremeno uvežene po narudžbi kupca. Kartonska ambalaža kao ekološka (petoslojna lepenka)

Sakupljači - dobavljači su edukovani ljudi sa seminarskim kursom uvedeni u izbor sakupljanja, kvalitet i vrstu.

 
 
Venijamina Marinkovića 41 - Ivanjica -
032 661157; 032 662701; 063 8075537;
LOKACIJE
    Lokacija
  1. Ivanjica Venijamina Marinkovića 41
    +381 32 661157; +381 32 662701; +381 63 8075537; +381 64 3091599;

Poruku prima: 3. Mart

Ime i prezime:*

e-mail:*

telefon:*

Poruka:*

*Obavezno je popuniti sva polja

Back to Top
Portal Srbija logo

Copyright © Portal Srbija 2006-2018 :: Powered by PORTALSRBIJA