VINARIJA MILIJAN JELIĆ

VINOGRADI

region: Pocerski
potezi: Bujačić, Degurić, Gola Glava
površina pod vinogradima: 10,5 ha

• bele sorte: Morava, Chardonnay, Sauvignon blanc, Sivi Pinot
• crne sorte: Merlot, Pinot Noir

Valjevski kraj je netačno osuđivan kao nezgodan za vinovu lozu.

Mnogi stariji Valjevci pamte vinograde iz vremena njihove mladosti, i još više njih pamti priče svojih predaka. Na mnogim mestima oko Valjeva su ranije bili vinogradi.

U našem pažljivo negovanom vinogradu se nalazi takođe nova srpska sorta Morava, koja je poznata po svojoj otpornosti na razne bolesti i niske zimske temperature, i zahvaljujući tome ni u kišnijim godinama apsolutno ne traži tretman sa pesticidima i ostalim hemijskim sredstvima. Vinograd smo posadili pod nadzorom profesora dr. Petra Cindića koji je ujedno i "stvoritelj" Morave.

Da nema priče o kvalitetu ove sorte dokazuje činjenica da je vino Morava 2005 postalo Šampion Novosadskog sajma 2007. i osvojilo je veliku zlatnu medalju

• PODRUM
  
  Za odležavanje crnog vina, sa kojim ćemo nastupiti na domaće tržište krajem 2006. godine, koristimo vekovima proveren model barrique buradi Bordeaux tipa od 225 litara.
  
  Precizno i trpeljivo obradjena hrastovina daje vinu mekoću, stvara u njemu taninsku harmoniju, dodaje bouquetu popularnu aromu vanile i zaokružuje vino kao celinu.
  
  Barikiranje belog vina imamo u planu za 2007. godinu.
  
  
• PROBARIJA
  
  U našem podrumu nalazi se i jedinstvena prostorija namenjena naročito za prezentaciju i degustaciju naših vina. Ambijent prilagođen staro-srpskom stilu daje vinu još jednu dimenziju.

• TEHNOLOGIJA i ZNANJE
  
  U tajne spravljanja vina su nas uveli čuveni novosadski profesori vinarstva i vinogradarstva dr. Vlada Kovač i dr. Petar Cindrić. Sa najnovijom tehnološkom opremom nas je upoznao mladi česki enolog Ing. Marek Špalek, direktor najprogresivnije češke vinarije.
  
  Stečena znanja smo usavršavali prateći savete naprednih vinara u srednjoj Evropi i Italiji a posebno u podrumima Austrije i Južnoafričke Republike.
  
  Da bi postigli što najbolji kvalitet belog vina, kao jedini u Srbiji presujemo cele grozdove bez prethodnog muljanja, i to pomoću najnovijeg modela italijanske pneumatske prese Diemme.
  
  Zahvaljujući sistemu kontrolisane hladne fermentacije, kad temperatura u sudovima pri vrenju ne prelazi 15°C, uspeli smo da sačuvamo celokupno bogatstvo mirisnih materija u vinu kako bi sortni karakter mogao doći do izražaja.

• TAMUZ MORAVA
  Unikatno belo vino, proizvedeno od potpuno nove domaće sorte Morava. Ima elegantnu boju zlata i jedinstven aromatski kompleks, sačinjen od muskatnih tonova i nota biljnih aroma, naročito mirisa bosiljka i zove, svojstvenih belom Sovinjonu. Vibrantne kiseline zaokružuje pun i sasvim originalan ukus.
  sortni sastav: Morava
• TAMUZ CHARDONNAY
  Boja zlatno-žuta, buke sačinjen od neobičnih aroma kokosa, bele čokolade i tropskog voća. Idealne punoće, sa decentnim kiselinama. Na savršen način izbalansirano vino.
  sortni sastav: Chardonnay
• TAMUZ BELLE EPOQUE SAUVIGNON
  Izuzetno karakterno i elegantno vino sjajne boje zlata, sortnog biljno-cvetnog mirisa sa tonovima sušene trave, izrazite ekstraktivnosti i punoće sa nežnim mineralnim tonovima i prijatnim kiselinama.
  sortni sastav: Sauvignon blanc
• TAMUZ DOLCE VITA CHARDONNAY
  Polusuvo belo vino svetlo žute boje sa nežnim zelenkastim tonovima. Buke sačinjen od nota tropskog cveća i voća. Na ukusu izvrsan balans slasti i provokativnih voćnih kiselina.
  sortni sastav: Chardonnay

• TAMUZ RAJNSKI RIZLING
  Boja zlatno-žuta, sa zelenkastim odsjajem. Miris sortni, cvetno-voćni. Umerene punoće, sa izražajnim voćnim kiselinama, koje u završnici podsećaju na ukus zelenih jabuka.
  sortni sastav: Rajnski rizling & Italijanski rizling
• TAMUZ PINOT NOIR ROSÉ
  Sveže letnje vino iznenadjujućeg mirisa sa notama maline i trešnje, umerene punoće i voćnog ukusa.
  sortni sastav: Pinot Noir
• TAMUZ CABERNET SAUVIGNON ROSÉ
  Iznenađujuće ružičasto vino sa aromama crvenog grejpfruta, jagoda i malina. Kremastog je i punog ukusa, predivne svežine i jedinstvenog karaktera.
  sortni sastav: Cabernet Sauvignon
• TAMUZ MILLENNIUM BARRIQUE
  Jedinstveno crveno vino kristalne rubin boje dobijeno je kupažom merloa i kabernea. Sofisticiran buke sačinjen je od nota čokolade, kafe i slatkog od šljiva. Elegantan ukus zaokružen je mekim taninima i uzvišen nežnom notom hrastovine zahvaljujući sedmomesečnoj negi u barik buradima.
  sortni sastav: Merlot & Cabernet Sauvignon

• POLJOPRIVREDNO GAZDINSTVO MILIJAN JELIĆ
  Petnička bb
  Bujačić - Valjevo
  14000 Srbija
  tel/fax: +381 14 291 143
  tel: +381 14 291 144
  mts: +381 64 164 2211
• DEGUSTACIJE i PRODAJA
  U NAŠEM PODRUMU:
  Po dogovoru na tel:
  +381 64 164 2211
• DISTRIBUCIJA ZA SRBIJU:
  WINE NET d.o.o.
  Beograd, Valjevo
  tel: +381 64 611 6048
  tel: +381 64 205 32 98
• DISTRIBUCIJA ZA CRNU GORU:
  TAŽEX d.o.o.
  Zelenika
  tel: +382 69 059 888
  tel: +382 88 678 225
• DISTRIBUCIJA ZA BIH:
  BARRIQUE d.o.o.
  Banja Luka
• DISTRIBUCIJA ZA SLOVENIJU:
  KOŽELJ d.o.o.
  Ljubljana
  tel: +386 1 8343 560
  fax: +386 1 8343 561
  mob: +386 41 623 014
  mob: +386 41 748 046

GDE IMA NAŠIH VINA:

• BEOGRAD
  Kalemagdanska terasa, Šaran, Madera, Bahus, Absinthe, Žabar, Mythologia, Kristal, Reka, Langouste, Pastis, Que Pasa, Kraljevina, Dorian Grey, Pantha Rei, Zaplet, Maximilijan, Stara carinarnica, Leonardo, Gemax, Franš, Majic, Hotel Hyatt
  Maloprodaja:
  Wine Shop, Srpska kuća vina, Fino Vino, Merkator, Delta City - Super Maxi, Metro, Wonderland, Free shop - Aerodrom Beograd, Rakia Bar
• NOVI SAD
  Piccolo Mondo, Salaš 137, Plava frajla
  Maloprodaja:
  Wine Time, Merkator
• VALJEVO
  Tre Merli, Hotel Grand, Paviljon, Rendez Vous, Kuća, Šofer Bar
  Maloprodaja:
  Vinogradi i podrum Jelić, Kumova slama
• DIVČIBARE
  Hotel Divčibare
• ŠABAC
  Čardak