RESTORAN ŠARAN

Od 18.02. do 11.03.2019.
Evo nama naših Hvarana, Jurica Tomičić sa svojim timom restorana "Kod Kapetana!"
Dođite da se družimo i uživamo u najkvalitetnijem iz srca Dalmacije!

Kafana koja je postala nadaleko čuvena po svojoj ribljoj čorbi jedinstvenog ukusa, čija se tradicionalna receptura i dan
danas koristi, otvorena je pre više od jednog veka. Otvorio ju je Vićentije Vukotić u prizemlju svoje kuće. Tik uz desnu
obalu Dunava, ova prelepa kuća zrači svojom arhitekturom i od samog nastanka okuplja najslavnije persone i imena iz
mnogih oblasti rada i života, i prvo mesto alasa koji su na ovo mesto dolazili punih ruku sveže ribe pravo iz njihovih
čamaca. Nešto čime se Šaran i danas ponosi.

Pretoplom atmosferom, domaćinskom toplinom usluge, izvrsnom kuhinjom i bogatom ponudom u izboru karte pića
restoran Šaran osvaja i pleni svoju publiku. Zidovima uobličenim u toplinu boje sunca, sa materijalima koji oslikavaju boje
Dunava, masivnim komadima nameštaja od od punog drveta i sitnim detaljima koji plene simbolizmom i unikatnošću, čine
enteriijer restorana.

Restoran Šaran danas zauzima primat ugostiteljske ponude svojom kuhinjom. Godine i godine iskustva, rada,
ambicioznosti, dobrog timskog rada, i mladalačkog zanosa rezultirali su kvalitetom i jedinstvenom ponudom. Održanom
tradicijom na Dunavu, bogatom ponudom tradicionalnih i specifičnih jela rečne ribe su ono što se očekuje od restorana.
Ali restoran Šaran otišao je i korak dalje, svojim gostima pruža kvalitet i svežinu mora i morskog blaga i ne zaostaje u
savremenim tokovima. Za one koji nisu ljubitelji ribe ima na ponudi restorana razne specijalitete, a takođe se može
pohvaliti i sopstvenom proizvodnjom slatkiša.

Opuštenoj atmosferi, dobrom piću, poštenoj usluzi i dobrom jelu restoran Šaran uneo je i note pesme. Vrsni tamburaši sa
orkestrom i lepotom glasova i instrumenata čekaju Vas svako veče.

Izuzetno atraktivna bašta u terasa našeg restorana je idealno mesto za predah tokom dugih i toplih letnjih dana.
Udobnost i ljubaznost osoblja su zagarantovani, a naročito dobra kuhinja, gde se mogu probati najukusnija jela
u gradu.

- Šaran
- Smuđ
- Som
- Pastrmka
- Kečiga:
- Morska supa
- Riblja pašteta
- Riblja čorba
- Riblji paprikaš
- Hobotnica na žaru
- Salata od grilovanog dimljenog lososa
- Zapečena Sen-Žak školjka
- Frigane lignje sa tartar sosom
- Lignje na žaru sa paradajz salsom
- Dimljeni losos stek sa sosom od mirođije
- Marinirani tuna stek sa blitvom i krompirom
- Karpaća
- Tartar
- Špageti
- Rižoto
- Buzara
- Gambori sveži
- Fileti

BIFTEK
- Na žaru
- U sosu d zelenog bibera
- Kao gurmanski ražnjić

PILETINA
- File na žaru
- U gorgonzola sosu
- Punjena sa dimljenim sirom i pršutom

DEZERTI:
- Čokoladna torta
- Američka pita sa jabukama i višnjama
- Tiramisu
- Tart od rogača
- Čokoladni mus
- Pana Cota sa šumskim voćem
- Pita sa smokvama i jabukama
- Voćna krem tartaleta
- Sezonsko voće
- Baklava
- Orasnice
- Creme suzette