PODRUM BRAĆA RAJKOVIĆ

• VINO BELO - vrhunsko
  
• VINO CRVENO - vrhunsko

• RAJKOVIĆI - čuveni vinogardi iz Zleginja

Na obroncima blagorodne Župe, u selu Gornje Zleginje danas se uzgajaju najsavremenije domaće i strane sorte grožđa.

Iz porodičnog vinograda zasadenog 1963. godine dobija se vino "Dina", koje je dobilo naziv po nadimku čoveka koji je prvi zasadio sortu Pinot Noir u Župi, Vladimiru Rajkoviću.

Jedan - beogradski advokat.

Drugi - profesor u Župi.

Jedan (beogradski) užurban, energičan, govorljiv, prepun ideja, stalno žuri, da ih što pre sprovede u delo. Drugi (župski) smiren, sporiji, tiši, triput meri i jednom seče, ne žureći, kao da za sve na ovom svetu ima dovoljno vremena. Braća Miodrag i Dragomir, iz stare vinarske župske porodice Rajković iz Gornjeg Zleginja.

Tvorci jednog od najboljih srpskih crvenih vina u poslednjih deset godina - prokupca, pod imenom PRINCE RSKAVAC 2003.

Različite temperamente su ujedinili u svojim vinima, sačinjenim u bratskoj kupaži energije i smirenosti, sa tonovima duge porodične istorije.

Devet kolena već, Rajkovići gaje vinograde u Župi i zato ne čudi njihova predanost održanju porodičnog nasleđa i odanost princu njihovih vinograda - rskavcu.

Ne vole da ga nazivaju prokupcem.

Rskavac je rskavac. On je poseban. Njegovo zrno hrska, njegovi tanini hrskaju u ustima, kao da ispijate tečno zrelo voće.

Satima su braća Rajković u stanju da raspravljaju o najboljem zemljištu za rskavac, da razmatraju svaki čokot i svako bure u novom podrumu, koji se lagano ispunjava novom, savremenom opremom i velikim i malim buradima od francuske i srpske hrastovine.

VINA:

• Princ Rskavac
• Dina
• Opijum
• Cabernet Sauvignon
• Semillon-Sauvignon
• Prokupac Barrique

• PRINCE
  Vino intenzivno crvene boje, punog, karakterističnog ukusa, bogato taninima. Sa prijatnim aromama suve šljive i vanile.
  Služiti uz pršut, crvena mesa, divljač, jako začinjena jela, jagnjece pečenje, srpski roštilj i masne sireve na sobnoj temperaturi.
• DINA
  Vino izbalansiranih aroma i bukea, rubin crvene boje, elegantnog tela trajnosti i svežine gde je izvučeno sve najbolje iz plodne Župske zemlje.
  Služiti sa salatama, uz bifteke, uz meso divljači na temperaturi od 14 do 16 stepeni.

Rajkovići pouzdano znaju da su njihovi preci proizvodili vino još pre 1848. godine, kada se njihov čukundeda preselio u Zleginje iz Gornje Ržanice, gde i sada posoje "Rajkovićki vinogradi".

Njihov otac je bio diplomirani vinar i on im je, pored rskavca, u amanet ostavio brigu i o crnom burgundcu. Njemu u čast, Rajkovići danas proizvode DINU (po očevom nadimku), čist pino noat.

Svojim naslednicima, Miodrag i Dragomir, ostaviće u nasleđe i neka nova vina ali pre svega, zavet da je rskavac - princ njihovih vinograda.

• Vina "Princ" i "Dina" su nosioci zlatnih i srebrnih medalja na Novosadskim i Beogradskim sajmovima vina