DIWALI - INDIJSKI RESTORAN

Početna

Diwali - indijski restoran



office@diwali.rs

INDIJSKA NACIONALNA KUHINjA JELOVNIK



Uživajte u ukusnim indijskim specijalitetima u elegantnom i intimnom ambijentu.



U restoranu Maharaja uživaćete u indijskim specijalitetima koji su spremljeni sa originalnim začinima u originalnoj Tandoori peći.

Suprotno popularnom uverenju, Indijska hrana nije i ne moramo biti isuviše začinjena da bi se uživalo u njoj. Umetnost u Indijskom kulinarstvu leži u finoći začinjavanja jela.



Da bi smo mogli da zadovoljimo sve naše goste restorana nudimo različite nivoe začinjenosti za skoro sva jela sa menija. Našem obučenom osoblju će biti veoma drago da Vam pomogne u izboru nivoa začinjenosti i da Vam asistira pri izboru jela.

Nemojte da oklevate da nas konsultujete. Mi ćemo se potruditi da Vaše iskustvo u MAHARAJA restoranu bude za pamćenje i nas napustite sa željom da se vratite ponovo i ponovo.



JELOVNIK

PREDJELA PAPPADUM - začinjeni čips na indijski način VEGETABLE SAMOSS - tradicionalna indijska pita punjena pikantnim povrćem i pržena u ulju KEEMA SAMOSAS - tradicionalna indijska pita punjena mešanim pikantnim mesom i pržena u ulju PAKORA - tipično indijsko predjelo pohovano u testu sa začinima PILEĆA ČORBA - indjska pikantna pileća čorba izuzetnog ukusa SEZONSKA ČORBA BAJI - krompir i luk prženi u začinjenom kukurznom brašnu



TANDOORI Roštilj na indijski način se pripema mariniranjem hrane u smesi jogurta i biranih začina, a potom se peče u specijalnoj ozidanoj tandoori peći na ćumur po kojoj je i dobio ime TANDOORI PILE POLA PILETA PILEĆA KRILCA PILEĆI BATAK i KARABATAK CHICKEN TIKKA SEEKH TIKKA FISH TIKKA TANDOORI MIX



VEGETARIJANSKA JELA DAAL - sočivo CHOLE - leblebije VEGETABLE KORMA - povrće u sosu od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa SAAG PANNER - sir u sosu od odabranih začina MATTAR PANNER - grašak i parčići sira spremljeni u srednje lutom sosu od paradajza i masala začina BUTTER CHEESE - sir u blagom sosu od paradajza i putera sa odabranim začinima VEGETERIAN TIKKA - parčići sira, luka, paradajza i paprike marinirani masala začinima, a potom zapečeni u tandoori peći PANNER JALFREZI - veoma ljuto jelo od komadića mladog sira i povrća kuvanih u izuzetno ljutim začinima

PILETINA KORMA CHICKEN - blago kremasto jelo od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa CURRY CHICKEN - veoma pikantna smesa od paradajza, masala začinai jogurta sa komadićima piletine CHICKEN TIKKA MASALA - veoma omiljeno jelo od piletine iz tandoori peći koja se kuva u bogatom kremastom sosu CHICKEN MADRAS - kremasto jelo neobičnog ukusa u sosu od biranih začina, korijandera, kiselog mleka i kokosa CHICKEN VINDALOO - ekstremno ljuto, piletina i komadići krompira u veomaljutom sosu CHICKEN TIKKA JALFREZI - marinirana tandoori piletina pripremljena sa lukom, paprikom, đumbirom, čilijem i korijanderom BUTTER CHICKEN - komadići piletine u blagom sosu od paradajza i putera MURGH SAAG - komadići tandoori piletine u sosu od spanaća i odabranih začina CHICKEN MAHARAJA - izbor šefa kuhinje, tandoori piletina pripremljena sa prazilukom i nizom izvrsnih začina CHICKEN MINT - izvrsna piletina u sosu od jabuke, nane, korijandera, jogurta, đumbira...

PAČETINA DUCK TIKKA MASALA - omiljeno indijsko jelo sa tandoori pačetinom, paradajzom, jogurtom, jajaima i obiljem začina DUCK MAHARAJA - izbor šefa kuhinje, tandoori pačetina pripremljena sa prazilukom i nizom izvrsnih začina

SVINjETINA RAJMA - sočna svinjetina i pasulj onako kako se to radi u Indiji CURRY PORK - veoma pikantna smesa od paradajza, začina i jogurta sa komadićima svinjetine VINDALOO PORK - ekstremno ljuto, svinjetina i komadići krompira u veoma ljutom sosu

RAČIĆI KORMA SHRIMP - blago kremasto jelo od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa sa račićima CURRY SHRIMP - veoma pikantna smesa paradajza, začina i jogurta sa račićima MANGO AND SHRIMP STIR FRY - neobična kombincija manga, račića i tajnih začina, ne nećemo Vam reći

PIRINAČ i JELA OD PIRINČA RICE PULAO - pirinač sa začinima VEGETABLE PULAO RICE - pirinač sa začinima i povrćem BIRYANI - jelo od pirinča, začina, indijksog oraha, suvog grožđa i kikirikija

HLEB - karakteristični indjski hleb pripremljen u tandoori peći NAAN - beli hleb KEEMA NAAN - beli hleb sa pikantnim mesom ONION KULCHA - beli hleb sa lukom i začinima CHEESE NAAN - beli hleb sa sirom i čilijem GARLIC NAAN - beli hleb sa belim lukom MUSHROOM NAAN - beli hleb sa pečurkama BUTTER NAAN - beli hleb premazan puterom PESHWARI NAAN - beli hleb sa pistaćima, indijskim orahom, lešnikom i suvim grožđem ROTI - ražani hleb PARATHA - ražani hleb premazan puterom ALLO PARATHA - ražani hleb sa krompirom i puterom

SALATE CUCUMBER RAITA - kiselo mleko, krastavac, začini TOMATO AND ONION RAITA - paradajz, luk, kiselo mleko, začini INDIAN PALACE - zelena salata, rotkice, šargarepa, semenke EXOTIC - šargarepa, kupus, med, senf, semenke SEZONSKA SALATA KUPUS

DEZERTI GULAB JAMU - indijske krofnice u slatkom sirupu GAJAR KA HALWA - šargarepa kuvana u mleku sa bademom i indijskim orahom BANANA HALWA - banana sa pistaćima i orasima BANANA CRUNCH - pohovana banana sa prelivom od belog vina i anisa SLADOLED LHASSI