Džervin

• PROIZVODNJA ŽESTOKIH ALKOHOLNIH PIĆA
  
• PROIZVODNJA VINA
  
• PROIZVODNJA OSVEŽAVAJUĆIH PIĆA
  
• PROIZVODNJA SOKOVA OD VOĆA i POVRĆA
• PRERADA VOĆA i POVRĆA

Dobro doŠli na prezentaciju preduzeća poljoprivredno prehrambenog kombinata "Džervin". Prezentacija je tako dizajnirana da vam omogućava da se u potpunosti upoznate sa poljoprivrednim kombinatom "Džervin" i njegovim proizvodnim programom.

Poljoprivrdno prehrambeni kombinat "Džervin" se bavi preradom širokog asortimana voća i povrća.

Proizvodi:

• prirodne voćne sokove
• vina
• rakije
• zamrznuto voće
• marmelade
• džemove
• pasterizovanu višnju
• kisele krastavce
• paradajz
• cveklu i još mnogo toga.

• Sa našim proizvodima detaljnije se mozete upoznati preko ove prezentacije gde možete naći sve informacije koje Vas zanimaju.

VINA - Crna

• Muškat hamburg
• Timočko crno
  
• Schloßberg
  
• Ružica
  
• Rose 

VINA - Bela

• Dubravka
  
• Semijon
  
• Kristal
  
• Rizling

RAKIJE

• Kantarionova rakija
  
• Jabuka 
  
• Dunja
  
• Codex

ZAMRZNUTO VOĆE

• Borovinica
  
• Kupina 
  
• Jagoda
  
• Malina
  
• Višnja
  
• Šljiva

• Jagoda se zamrzava kao rolend roba i pakuje se u kutije od 10 kg. Plasiranje smrznute jagode vrši se uglavnom na zapadnoevropsko tržište
• Borovnica se zamrzava kao original roba ali i u buradima i uglavnom služi za proizvodnju matičnog soka koji se koristi za proizvodnju voćnog nektara od borovnice
• Kupina se zamrzava kao original roba uglavnom kultivisana. Pakuje se u kutije od 10 kg. Plasman je uglavnom na zapadnoevropsko tržište
• Šljiva se zamrzava kao rolend roba i to u dva oblika: kao cela i kao sečena. Pakovanja su od 10 kg a plasman je uglavnom na zapadnoevropsko tržište
• Malina se zamrzava kao rolend roba. Pakuje se u kutije od 10 kg. Plasira se uglavnom na zapadnoevropsko tržište.
• Višnja se zamrzava kao rolend roba i to kao BK (bez koštice) i kao SK (sa košticom). Plasman smrznute višnje je na zapadnoevropsko tržište

SOKOVI

• Pomorandža
  
• Borovnica
  
• Kupina
  
• Jabuka
  
• Višnja
  
• Dunja

MARMELADE

• Od bresaka
  
• Od sipurka
  
• Mešana

• Marmelada od bresaka - "fina marmelada" dobija se ukuvavanjem i pasiranjem plodova bresaka uz dodatak šećera po proizvodnom procesu. 
  
  Marmelada od sipurka  - takozvana "Fina marmelada" dobija se ukuvavanjem i pasiranjem plodova sipurka uz dodatak šećera.
  
  Mešana marmelada je proizvod koji se dobija ukuvavanjem plodova voća gde najveći deo čini jabuka uz dodatak i drugih vrsta voća kao što su višnja, kupina, šljiva, breskva, kajsija i druge vrste voća a što se u deklaraciji obavezno naznačava.

• Krastavci
  
• Paradajz
  
• Cvekla

• Paradajz je proizvod koji se dobija ukuvavanjem i pasiranjem zrelog paradajza i pakuje se kao koncentrat od paradajza.
  
  Salata od cvekle je marinirani proizvod koji pored blansiranih iseckanih komada cvekle sadrzi so, šećer i sirćetnu kiselinu.
  
  Krastavac - pasterisani kornison, pripada tipu marinade jer pored plodova krastavca u nalivu sadrzi i određene začine kao sto su slačica, mirođija, biber i drugi začini.

• PODRUM
  
  Radna jedinica "Podrum" je danas moderan industrijski objekat, kapaciteta 8000 tona za smeštaj i doradu vina i rakije. Radi racionalnijeg korišćenja mašina za preradu u njemu je smeštena oprema za preradu grožđa i voća sa  laboratorijom i potrebnim stručnim  kadrom. Vina se izvoze u evropske i vanevropske zemlje. Pored proizvodnje alkoholnih pića, radna jedinica podrum se bavi i proizvodnjom bezalkoholnih  napitaka kao i koncentrata za sokove.
  
  Radna jedinica "Timoflora" prerađuje voće, povrće i čajeve, kapaciteta je 20000 tona gotove robe sa proizvodnim programom: topla prerada voća, topla prerada povrća, dehidracija voća i povrća, dorada i pakovanje čajeva. Proizvodi "Timoflore" od voća: pasterizovano voće, kompoti, slatka, džemovi i marmelade mogu se naći u potrošnji domaćeg i stranog tržišta.

• HLADNJAČA
  
  Radna  jedinica "Hladnjača" je kapaciteta 8000 tona. Opremljena je linijama za pripremu voća i povrća  za  zamrzavanje: sa protočnim  tunelima za duboko zamrzavanje i  komorama za čuvanje zamrznute robe. Zamrznute jagode, višnje (sa i bez kostica), malina i kupina kao rolend, zamrznuta paprika (rezanac, kocka) crni luk rezani, šljiva bez kostica i sa kosticom su proizvodi namenjeni domaćem i inostranom  tržištu. Preko hladnjače se vrši i promet južnog voća.

• STAKLENIK
  
  Radna jedinica "Staklenik" posluje u sastavu PPK "Džervin". To je moderni staklenik povrsine 6ha namenjen  prvenstveno za proizvodnju voćnih i loznih sadnica po principu  meristema, kao i za proizvodnju ranog voća, povrća i cveća.

Proizvodno radna jedinica "Lipar" predstavlja biljnu proizvodnju gde je obuhvaćeno vinogradarstvo i voćarstvo.

Što se tiče vinogradarstva radna jedinica "Lipar" obuhvata četiri vinogradarske plantaže:

• "Kaličina" sa površinom od 140 ha to je ujedno i najstarija Džervinova plantaža pod vinovom lozom
  
• "Gorica" sa površinom od 54ha
  
• "Stipina" sa površinom od 50ha koji predstavlja jedan od najmlađih Džervinovih vinograda, i na kraju
• "Boševo" sa površinom od 20ha površine novopodignute vinove loze.

Što se tiče voćarstva, ono je najviše zastupljeno sa višnjom i to na sledećim plantažama:

• "Kadijski krst", sa površinom od 30ha,
  
• "Grezna" sa površinom od 35ha uz dalje podizanje u ovoj i narednim godinama do podizanja ukupne površine od 120ha,
  
• "Slatinska reka" sa površinom od 54ha,
  
• pogon "Lipar" sa površinom od 30ha

Pored višanja DP PPK Džervin poseduje i 50ha pod jabukom u mestu zvanom "Lug" kao i 5ha pod kultivisanom kupinom u istom mestu.

• Poljoprivredno prehrambeni kombinat "Džervin" ima svoje sedište u Knjaževcu, jednom od osam opštinskih centara zajednica opština Zaječar. Ta teritorija poznatija je pod nazivom Timočka krajina.
  
  Timočka krajina je jedan od najistočnijih delova Srbije. Sa severne strane je omeđena Dunavom, a sa istočne državnom granicom prema Bugarskoj. Ona zahvata površinu od 7.131 km/2 i čini 8% povrsine Srbije.
  
  Veliki deo Timočke krajine čini brdsko - planinski reljef, sa skoro 50% površina iznad 300 metara nadmorske visine Ravničarski deo je u dolini reka, a u njemu se posebno izdvaja Timočka kotlina koja se pruža duž cele Timočke krajine.
  
  Klima je kontinentalana. Temperaturne razlike u toku godine su velike. Najniža temperatura vazduha zabeležena je zimi (-27°C), a najvisa leti (+41°C). Srednja godišnja količina padavina kreće se od 600 mm u ravničaraskim do preko 800 mm u planinskim predelima.